Chef Worth It

Filés. A Parmeggianna. A cavalo. Claro, ao molho Mostarda.

Dijon. Hmm. Filé do Morais. Acebolado. E do Sujinho?

Rimarei com algo diminuto, pequenininho? E o Strogonoff?

do Alemão? Tem que vir com Shnitzel. Páprica. Ou uma bela

salada. De entrada? Misturemos: com Dijon. Honey mustard,

Honey. Quitutes, acepipes. Bolinhos. De Bacalhau, de arroz,

de carne-seca. Escondidinho. Mas eu acho. Com Catupiry.

Harakiri. Sushi e sashimi. Atum, salmão e camarão. Unaguí.

Ovas. Vieiras, polvo e lula. Lagosta. Lagostas. O bom e velho

arroz com feijão. E farinha baiana. Carne-Seca. manteiga de

garrafa, baião de dois.Três, quatro. Acarajé, vatapá e mais

camarão. Já mencionei? Camarão, camarão, camarão.

Que vontade, que tesão. Rima barata? Deixei você salivando?

Batata. Assada, frita, ao murro. Eis que me empanturro.

E uma massa? Al Dente? Tex-Mex Caliente. Casquinha de Sirí.

É tanta delícia que menciono uma e a outra, já esqueci.

Mais um pouco? Pastrammi, Rosbife ou um básico Peito de Perú.

Queijos. Adoro. De Amsterdã ou até de Katmandú. Sem falar

de pizzas. Calabreza, Quatro queijos e Pommodoro. Palmito

ou até um ovo frito. Com pão. Mas não com pimentão. Perco

a rima e a refeição. A quimioterapia me deixa um gosto péssimo

na boca. Escrever sobre os prazeres da mesa não. Então

me despeço com uma palavra e seu perdão: Camarão...